甘果園は「神戸産のフルーツを活用した果樹農家ならではの加工品づくり」をめざし、 農林水産省から6次産業化法の認定を受けています。 自らが生産した農林水産物(1次)を、加工(2次)、流通(3次)していくことにより、 地域資源を活用した新しい産業の創出と付加価値の向上をめざしています。 果実の特長を最大限に生かしながら、生産者だからこそできる加工品づくりによって生まれた、 ゼリーやジャム、タレなどをご紹介します。
無添加の醤油を使用し、黒豆のみそを入れてまろやかに、さらに梨をたっぷり使っています。くだものの甘みがきわだち生野菜、肉、魚、鶏等、何にでもよく合う万能ソースです。